nosh
太鼓判 10+ おいしい！

高野豆腐のピリ辛煮
11回 おいしい

キムチの素を使ったピリ辛煮。

献立
調理時間
カロリー
197 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

<合わせ煮汁>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

キムチの素

大さじ3
  

ニンニク

1片
  

ショウガ

1/2片
  

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2007/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 高野豆腐のピリ辛煮の下準備1

    高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって6つに切る。

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • ニラは水洗いして水気をきり、根元を少し切り落として長さ4cmに切る。

  • ＜合わせ煮汁＞のニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。

作り方

  1. 高野豆腐のピリ辛煮の作り方5
    1

    鍋にだし汁、＜合わせ煮汁＞の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらモヤシを加えて4～5分煮る。

  2. 高野豆腐のピリ辛煮の作り方6
    2

    高野豆腐を加えて煮汁が半量になるまで煮詰める。ニラを加えて鍋の蓋をし、ニラがしんなりしたら、器に盛る。

ブログに投稿

「高野豆腐のピリ辛煮」の関連レシピ

「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ