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たっぷり生野菜の春雨サラダ

シャキシャキッとした食感が楽しい春雨サラダです。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

2枚

<調味料>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

酢

大さじ1/2
  

すり白ゴマ

適量
  

ゴマ油

小さじ1

レタス

1～2枚

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/07/24
更新日：
2017/07/15

下準備

  • たっぷり生野菜の春雨サラダの下準備1

    キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。ボウルで＜調味料＞の材料を合わせる。

  • たっぷり生野菜の春雨サラダの下準備2

    春雨は食べやすい長さに切り、袋の表示に従ってもどす。水気をよくきり、温かいうちに＜調味料＞で和えて冷蔵庫で冷やす。

    急ぐ場合はボウルの底を氷水に当てて冷やしてください。

作り方

  1. たっぷり生野菜の春雨サラダの作り方3
    1

    キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、レタス、プチトマトと共に器に盛り合わせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • たっぷり生野菜の春雨サラダ

      春雨がなくて、でもどうしても食べたいとのことで冷凍白滝で代用して作ってみました。けっこうおいしくできたので大満足です。

    • たっぷり生野菜の春雨サラダ

      土用のうなぎと一緒に食べました。酢が入るから、さっぱりして美味しいです！こってりした料理にもよく合うし、春雨の喉ごしが良くて、ツルツルと頂けました(^^)夏バテ気味の方は是非！

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