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野菜たっぷり春雨サラダ

春雨に下味をからめる事で、水っぽさがなくなります。ダイエットにも最適！

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

薄口しょうゆ

小さじ1/2

モヤシ

1/2袋

ハム

2枚

<合わせダレ>

  

ゴマ油

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/10/15
更新日：
2012/10/10

下準備

  • 野菜たっぷり春雨サラダの下準備1

    春雨は表示時間通りにもどし、ザルに上げて水洗いする。しっかり水気をきって食べやすい長さに切り、＜下味＞の材料をからめる。

  • キャベツは長さ3cmの細切りにする。

  • モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、ハムと共に細切りにする。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 野菜たっぷり春雨サラダの作り方6
    1

    キャベツ、モヤシ、ニンジンはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。

  2. 野菜たっぷり春雨サラダの作り方7
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルに(1)とハムを加え、混ぜ合わせる。

  3. 野菜たっぷり春雨サラダの作り方8
    3

    さらに春雨を加えて全体によく混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 野菜たっぷり春雨サラダ

      野菜がたっぷり入っていて食べ応えがあり、栄養も抜群で嬉しいメニューですね。すっぱすぎるのは苦手なのですが、これは酸味も丁度よくて食べやすかったです。

    • 野菜たっぷり春雨サラダ

      お野菜たっぷりとれていいですね。主人がちょっと太りぎみなので、ハムじゃなく魚肉ソーセージでカロリーおさえました。タレはピリッとラー油を効かせてアクセントをつけました。

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