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献立
- 調理時間
- カロリー
- 61 Kcal
下準備
-
菜の花は根元1cmを切り落とし、長さを半分に切る。
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キヌサヤは筋を取る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠を薄切りにする。
-
ツナはザルに上げて汁気をきる。
作り方
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1鍋にたっぷりの湯を沸かして分量外の塩を入れ、シメジとシイタケを2分程ゆでてザルに上げ、水気をきる。続けて菜の花を入れて2分程経ったら、キヌサヤを加えて30秒ゆでて冷水に取り、水気を絞る。
-
2ボウルにツナ、＜調味料＞の材料、(1)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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