愛あるセレクトをしたいママのみかた

中華風ピザ

シーフードミックスを使って手軽に中華風ピザはいかが？豆板醤の辛さがきいて、おつまみにぴったりの一品です。上にのっける具をいろいろ変えても楽しめそう。

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(6枚切り)2枚

ショウガ

(みじん切り)小さじ1

ニンニク

(みじん切り)小さじ1

玉ネギ

1/4個

豆板醤

大さじ1/2

ケチャップ

大さじ2

鶏ガラ

(スープ)1/3カップ

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

小さじ2

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2004/09/06
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. 中華風ピザの作り方1
    1

    玉ネギは薄切りにする。

  2. 中華風ピザの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニクを熱し、香りがでたら玉ネギを加え、しんなりしたらシーフードミックスを加えて炒める。

  3. 中華風ピザの作り方3
    3

    シーフードミックスに火が通ったら鶏ガラスープを加え、ひと煮立ちしたら＜調味料＞を加えて味を調え、＜水溶き片栗＞でとろみをつける。

  4. 中華風ピザの作り方4
    4

    豆板醤とトマトケチャップを混ぜあわせて食パンにぬり、3～4分トースターであたため、3をのせる。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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