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味付けはキムチだけ！絶品簡単豚キムチ炒め by中島和代さん

428回おいしい

コメント16件

材料は豚バラ肉とモヤシとニラの３つだけ、調味料はキムチだけで味付けの失敗なし！ごま油の香りとキムチの旨味が絶品です。

献立

調理時間: 15分
カロリー: 383 Kcal

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材料（ 2 人分）

豚バラ肉

(薄切り)150g

白菜キムチ

120～130g

モヤシ

1/2袋

ニラ

1/2束

白ゴマ

大さじ1/2

ゴマ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ

カテゴリ：: 豚キムチ / キムチ
ジャンル：: 和食 / 炒めもの
種別：: 主菜
公開日：: 2012/12/17
更新日：: 2021/05/19

下準備

豚バラ肉は長さ4cmに切る。
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。
ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

1
フライパンにゴマ油を強火で熱して豚バラ肉を炒め、豚バラ肉の色が変わったら、モヤシを加えて炒め合わせる。
2
モヤシが少ししんなりしたら、白菜キムチをつけ汁ごと加え、炒め合わせる。
3
全体に炒められたら、ニラを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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みんなのおいしい！コメント

2018年1月9日(火) koroさん

キムチだけで味が決まるのか不安でしたが、美味しく出来ました。ニラが無かったので彩りはイマイチですが、モヤシたっぷりにしました。キムチの量が決め手になるので、多めがオススメです。

イイネ！
2
2017年10月20日(金) ainohanaさん

残り物のキムチで作りました。もやしが入ることで、シャキシャキ感もあって、モリモリ食べれました。美味しかったです。

イイネ！
1
2017年9月25日(月) momochankoさん

ちょっと酸っぱくなりかけていたキムチを使って作りました。味付けなしでもじゅうぶんにおいしかったです。手軽に作れていいですね。

イイネ！
1