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- アジのグラタン風パン粉焼きのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
アジ(3枚おろし)2尾分
塩コショウ少々
マヨネーズ小さじ2
玉ネギ1/2個
キャベツ4枚
白ワイン大さじ1
オリーブ油大さじ1
<チーズパン粉>
パン粉1/2カップ
粉チーズ大さじ2
ドライパセリ小さじ2
塩少々
スライスアーモンド大さじ2
レモン(くし切り)2切れ
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1アジは小骨を抜き取り、塩コショウを振り、マヨネーズをぬる。
-
2玉ネギは縦薄切りにし、キャベツはひとくち大に切る。
-
3耐熱容器に、玉ネギ、キャベツを重ね、白ワイン、オリーブ油をかけ、アジをのせ、その上に混ぜ合わせた＜チーズパン粉＞の材料をのせる。
-
4220℃に予熱しておいたオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼き、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa
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