アジのハーブパン粉焼き

作り方

1. 
   1

   アジにオリーブ油をぬり、＜ハーブパン粉＞をしっかりつける。

2. 
   2

   オーブンペーパーをひいた天板に(1)を重ならないように並べ、残った(1)のオリーブ油を上からかける。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで15～18分焼く。

3. 
   3

   フライパンに分量外のオリーブ油少々を入れ、飾り用のハーブをサッと炒めて取りだす。ピーマンと水洗いしたプチトマトを炒め、ハーブソルトを振る。器に(2)のアジと盛り合わせ、バルサミコ酢をかけてレモン、ハーブを添える。