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ジャガイモのみそ汁

ホクホクジャガイモがおいしいみそ汁。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/05/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて2～4つに切り、幅5mmの半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れ強火にかけ、煮立ったら火を弱める。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    2

    ジャガイモが柔らかくなったら、みそを溶き入る。最後に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • ジャガイモのみそ汁

    今回はマイタケを入れました。ホクホクとしたジャガイモと味がしみこんだタマネギが美味しかったです。家に余りがちな野菜で作れるからいいですね(^-^)v

  • ジャガイモのみそ汁

    たくさん頂いた新玉ねぎと新じゃがいもで作りました(^-^)甘くてとっても美味しいです。お味噌汁の中で、この組み合わせが一番好きです♪ねぎたっぷりが美味しいです。

  • ジャガイモのみそ汁

    いつもはじゃがいもだけで作るのですが、玉ねぎも入っていることで、甘みとちょっとした歯応えもあって、美味しくいただけました。

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