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生春巻き

アボカドとトマトで栄養たっぷりの生春巻きに。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1/2個

レタス

1～2枚

<タレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/08/22
更新日：
2016/08/09

下準備

  • 生春巻きの下準備1

    トマトはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。

    水気が出すぎないように種を取り除きます。

  • アボカドはスライスし、さらに半分に切る。

  • レタスはせん切りにし、水に放つ。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 生春巻きの作り方5
    1

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にアボカドをのせる。

  2. 生春巻きの作り方6
    2

    それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ(3本作る)。

  3. 生春巻きの作り方7
    3

    斜め半分に切って器に盛り、小皿に＜タレ＞を入れる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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