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ささ身のマヨおかか焼き

ささ身はじっくり弱火で焼くと、ふんわりとした食感に。

献立
調理時間
カロリー
124 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

サラダ油

小さじ2

<マヨおかか>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

練りからし

適量
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身のマヨおかか焼きの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて、厚みを半分に切って1枚に開き、横2～3等分に切る。＜下味＞の材料につけて10分置く。

  • ＜マヨおかか＞の材料を混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. ささ身のマヨおかか焼きの作り方4
    1

    グリルの網にアルミをしいて鶏ささ身を並べ、弱めの中火で4～5分焼く。

  2. ささ身のマヨおかか焼きの作り方5
    2

    器に盛り、＜マヨおかか＞をのせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    • 我が家のグリルは片面ですが、途中裏返してじっくり弱火で焼いたら、問題なくフワフワ柔らかく仕上がりました！マヨおかかも美味しいし、脂身が苦手な子供もおかわりしてたので、リピートします！

    • ささ身のマヨおかか焼き

      他の人のレビューを参考にしてマヨオカカソースを乗せてから焼いてみました。しいたけもアレンジで乗せました。かなりのヒット！美味しくてあっという間に完食でした。ササミは安いから節約レシピですね。

    • ささ身のマヨおかか焼き

      マヨおかかの味が淡白なささみによく合いました！とても美味しかったです！からしを入れるのが意外でしたが、アクセントとなりよかったです！

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