アップルシナモンロール

作り方

1. 
   1

   リンゴは水洗いして皮付きのまま8つのくし切りにし、芯を取って3mm厚さのイチョウ切りにする。レーズンはラム酒をからめザルに上げ、ボウルで＜合わせリンゴ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   バターは耐熱容器に入れ電子レンジで溶かし、他の＜合わせパン粉＞の材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   冷凍パイ生地は常温に戻し、生地の上に打ち粉をして出来るだけ薄くのばす。

4. 
   
   4

   3の生地の1片に＜合わせパン粉＞を帯状に薄く広げ、＜合わせリンゴ＞を線状にのせシナモンパウダーを振りかけ、生地の内側に薄く溶かしバターを塗りながらふんわり巻き、両端をキャンディー包みのようにねじっておく。

5. 
   5

   天板に薄く溶かしバターを塗り、4をのせて180℃のオーブンで10〜15分焼く。

6. 
   6

   4等分に切って、器にバニラアイスと盛り合わせ、シナモンパウダーを振り掛け、あればミントの葉を添える。