お餅と豚肉のショウガ焼き

お餅をくるくると豚肉で巻いてボリューム満点！ハチミツ入りのタレで、豚肉がジューシーに仕上がります。

30分

レシピ制作: 近藤瞳

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コメント3件
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材料（ 2 人分）

豚ロース肉

(薄切り)200g

お餅

(角)1個

片栗粉

適量

玉ネギ

1/8個

<タレ>

しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

ハチミツ

小さじ1

ショウガ

(すりおろし)小さじ1

サラダ油

適量

酒

大さじ1

水菜

1/2束

プチトマト

4個

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2014/01/13
更新日：: 2015/04/02

下準備

お餅は細切りにして、水にさらす。
玉ネギは縦薄切りにする。
＜タレ＞の材料は混ぜ合わせて、小さじ1を豚ロース肉にかけ、10分おく。
水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。シャキッとしたらザルに上げる。

作り方

1
豚ロース肉を広げ、お餅をのせて巻き、表面に茶こしで片栗粉を振る。
2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)、玉ネギを中火で3分焼き、酒を加える。蓋をして弱火で2分加熱し、いったん取り出す。
3
フライパンに＜タレ＞を加えて少し煮詰め、(2)をもどし入れてからめる。
4
器に(3)を盛り、水菜、プチトマトを添える。

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レシピ制作 近藤瞳

( ブログ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2017年2月1日(水) 142さん

お餅がとろっとして、生姜焼きのタレともよくあっていてとても美味しかったです。お餅のおかげで満足感のあるおかずになりました。

イイネ！
2
2017年1月26日(木) みっこーよさん

お餅がとろ〜っとして美味しかったです。お餅のおかげでタレもトロッとしててよく絡んでご飯が進むおかずになりました！子供達も野菜巻きより喜んで食べてくれました。

イイネ！
0
2015年9月4日(金) mogumogu03さん

中に巻いたお餅がとろっと柔らかくとても美味しかったです。作るのも簡単だったのでまた作りたいと思いました！

イイネ！
0