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キャベツのミルクスープ

キャベツたっぷりのミルクスープです。火を通したキャベツは甘みがあっておいしいです。

献立
調理時間
カロリー
183 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代/杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

キャベツ

3~4枚

<スープ>

  

牛乳

200ml
  

200ml

オリーブ油

小さじ2

粉チーズ

小さじ2

下準備

  • キャベツは、粗いみじん切りにする。

  • ベーコンは幅2~3mmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、少し焼き色がついたらキャベツを加え、軽く炒め合わせる。

  2. 2

    <スープ>の材料を加えて7~8分煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、粉チーズ、ドライパセリを振る。

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中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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