さっぱりした味付けに、しょうがが抜群に美味しいです。しょうがはチューブを使用しましたが、最後に加えること香りがしっかり効いています。寒い季節にぴったりです。
イイネ！
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- 白菜のとろとろ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 102 Kcal
下準備
-
白菜は1枚ずつはがして水洗いし、縦半分に切り、葉はザク切りに、軸は削ぎ切りにする。
-
豚肉は長さを4～5cmに切る。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、再び煮立ったらアクを取る。
-
2白菜、白ネギを加え、煮立ったら＜調味料＞を入れて全体を混ぜる。鍋の蓋を少しずらし、中火で約10分、白菜がしんなりするまで煮て火を止める。器に盛り、せん切りショウガを添える。
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