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トロトロ白菜の煮物

じっくり煮込んだ白菜はトロトロ！　フランクフルトは切らずにそのまま入れるのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/4株

<スープ>

  

水

180ml
  

白ワイン

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/11/07
更新日：
2011/10/31

下準備

  • トロトロ白菜の煮物の下準備1

    白菜はきれいに水洗いし、芯を付けたままで縦半分に切り、水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、縦半分に切る。

作り方

  1. トロトロ白菜の煮物の作り方3
    1

    鍋に白菜、ニンジン、フランクフルト、＜スープ＞の材料、ローリエを加え、蓋をして強火にかける。

  2. トロトロ白菜の煮物の作り方4
    2

    煮たったら弱火にし、20～25分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トロトロ白菜の煮物

      ホントに白菜がトロトロで甘味があってスープまで美味しかったです。お手軽なポトフみたいで寒い冬にぴったりですね(^-^)

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