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太鼓判 10+ おいしい！

春キャベツのツナ煮

色々な野菜とツナがいい味を出しています。

献立
調理時間
カロリー
163 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)2個

ツナ

(缶)80g

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜

下準備

  • 春キャベツのツナ煮の下準備1

    春キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。

  • シイタケはかたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • ツナは油を軽くきる。

作り方

  1. 春キャベツのツナ煮の作り方5
    1

    鍋に春キャベツを敷き詰め、シイタケ、ニンジン、ツナを散らす。

  2. 春キャベツのツナ煮の作り方6
    2

    ＜調味料＞の材料を全体にまわしかけ、鍋の蓋をして強火にかける。

  3. 春キャベツのツナ煮の作り方7
    3

    煮たったら中火にして3～4分煮、全体に混ぜ合わせて煮汁ごと器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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