ひと口噛んだ時のジュワッと滲み出る南蛮酢が病みつきになりました!野菜もシャキシャキで歯ごたえがよく、さっぱり食べられました。ワカサギは下処理がいらないので簡単に作れてよかったです!
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ワカサギのサッパリ南蛮漬け
カラッと揚げたワカサギを南蛮ダレに漬け込んで、たっぷりの野菜といただきます。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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