ワカサギのマリネ

カルシウムは菜の花、小松菜などの緑黄色野菜、丸ごと食べられる小魚からも摂れるんです！

連載
調理時間
カロリー
254 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<ワカサギのマリネ>

  

ワカサギ

10尾
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大2

<マリネ液>

  

みりん

大2
  

砂糖

大2
  

酢

50ml
  

しょうゆ

大3

玉ネギ

1/4個

ネギ

2本

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカサギは水洗いし、水気を拭き取る。<マリネ液>は混ぜ合わせる。玉ネギはなるべく薄く縦薄切りにする。ネギは斜め細切りにする。

作り方

  1. ワカサギのマリネの作り方2
    1

    カルシウム：1人分267mgワカサギに塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、ワカサギをカリッと揚げる。すぐに玉ネギと一緒にマリネ液に浸し、10分程漬け込む。(長時間漬け込むと味が染みておいしいですよ)皿に盛り、ネギを散らす。

ブログに投稿

「ワカサギのマリネ」の関連レシピ

「ワカサギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ワカサギのマリネ

      玉ねぎと一緒にきゅうりも漬けました。たくさん作って、翌日も食べましたが、翌日の方が味がしみていて美味しかったです。シンプルなさっぱり味の酸味で、どんどんお箸が進んじゃいました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ