愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ワカサギのカラフルマリネ
11回 おいしい

揚げたワカサギをマリネ液に漬けて味をしっかりなじませます。赤ピーマンが鮮やかです。

献立
調理時間
カロリー
420 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ワカサギ

12～14尾
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1.5～2

玉ネギ

1/4個

揚げ油

適量

<マリネ液>

  

ハチミツ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカサギは水洗いし、水気を拭き取る。

  • ワカサギのカラフルマリネの下準備2

    赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って縦薄切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • バットに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ワカサギのカラフルマリネの作り方6
    1

    ワカサギに塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。170℃の揚げ油でカリッと揚げ、＜マリネ液＞のバットに入れる。

  2. ワカサギのカラフルマリネの作り方7
    2

    (1)のバットに赤ピーマン、ピーマン、玉ネギも加え、時々返しながら10分以上漬け込む。器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。

ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「ワカサギのカラフルマリネ」の関連レシピ

「ワカサギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ