太鼓判 10+ おいしい!
ハートの巻き寿司
鯛でんぶを混ぜたすし飯で作る、ハートの巻き寿司はパーティーやイベントに最適です。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/02/28
- 更新日:
- 2011/04/04
作り方
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1
ご飯に作り置き甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜ、人肌位の温かさまで冷ます。茶碗1.5杯分(240g)には鯛でんぶを混ぜ合わせる。
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2
巻きすに半分に切ったのりをのせ、(1)の鯛でんぶを混ぜたご飯の半量(120g)を軽く握ってのせ、向こう側ののりを少し残して広げる。しずく型になるように巻く(2本作る)。
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3
巻きすに焼きのり1.5枚分をのせ、残りのご飯を中心に1cm位の山を作るように、向こう側ののりを少し残して広げる。
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4
ご飯の山に(2)をのせ(しずく型を合わせてハート型になるように)、巻きすで巻く。
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5
食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好みでしょうゆをつけて下さい。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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