- E・レシピ >
- 中華 >
- 麺料理（ラーメン等） >
- カレー風味の具だくさん冷やし中華
カレー風味の具だくさん冷やし中華
- 調理時間
- 15分
夏休みの定番ランチ冷やし中華を、カレー風味のゴマダレで一味違う一品にアレンジしました。
材料
（
2
人分
）
中華麺
(生麺)2玉モヤシ
1/2袋ハム
4枚キュウリ
1/2本アボカド
1/2個レモン汁
小さじ1マヨネーズ
小さじ2トマト
1/2個レモン汁
小さじ1/2砂糖
小さじ1/4温泉卵
(市販)2個<タレ>
砂糖
小さじ1/2しょうゆ
大さじ1酢
大さじ2カレー粉
小さじ1練り白ゴマ
大さじ2水
大さじ2
下準備
-
中華麺は袋の表示通りの時間ゆでて冷水に取り、水気をしっかりきる。モヤシもひげ根を取り、サッと熱湯でゆでる。
-
ハムは細切りにし、キュウリも分量外の塩少々で板ずりしてから細切りにする。アボカドは種を取り、皮をむいて1cm角に、トマトも1cm角に切る。
作り方
-
1＜タレ＞の材料を全て混ぜておく。アボカドはレモン汁、マヨネーズを混ぜておく。トマトはレモン汁と砂糖を混ぜておく。
-
2器に中華麺を盛り、その上に切った具を彩りよく盛り付け、真ん中に温泉卵をのせて、＜タレ＞をかける。
カレー風味の具だくさん冷やし中華のレシピ・作り方に戻る