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太鼓判 10+ おいしい!

アサリと水餃子のスープ

23回 おいしい

冷凍の餃子を使えば、簡単に水餃子が楽しめます!アサリと餃子の旨味がスープに溶け出して手軽なのに本格的な味わい。

かんたん
調理時間
カロリー
139 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

アサリ

(砂出し)150~180g

餃子

(冷凍)6~8個

ネギ

(刻み)大さじ2

400~450ml

<調味料>

  

大さじ1
  

コショウ

少々

下準備

  • アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    鍋に水とアサリを入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。

  2. 2

    餃子(凍ったままでOK)と<調味料>の材料を加えて3~4分煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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