1. E・レシピ >
  2. 連載 >
  3. サーモンのトマトソースソテーのレシピ・作り方

サーモンのトマトソースソテー

低糖質レシピ。糖質:10.1g。サーモンはパリッと香ばしく焼きましょう。トマトの酸味とニンニクの香りが広がるソースと合わせて召し上がれ!

連載
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

サーモン

(切り身)2切れ

オリーブ油

大さじ1.5

<トマトソース>

  

水煮トマト

(カット缶)200g
  

玉ネギ

(みじん切り)1/2個分
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

下準備

  • サーモンに塩コショウを振る。ブロッコリーは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    <トマトソース>を作る。フライパン、または鍋にオリーブ油大さじ1とニンニクを弱火で熱し、香りがたったら玉ネギを加えて炒める。

  2. 2

    玉ネギがしんなりしてきたら水煮トマトを加え、弱めの中火にする。時々ゴムベラ等で混ぜながら、少しぽってりとするまで10~15分煮詰める。バルサミコ酢、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    別のフライパンにオリーブ油大さじ1.5を中火で熱し、サーモンを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    器に<トマトソース>を広げ(3)をのせ、粉チーズを振りブロッコリーを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2231

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ