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- ピリ辛モヤシのトーストサンドのレシピ・作り方
作り方
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1白菜キムチはザク切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。貝われ菜は根を切り落とし、水洗いして水気をきる。＜ホットマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
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2フライパンを熱してゴマ油をなじませ、ベーコンを軽く炒める。モヤシを加えて強火にして炒め、白菜キムチ、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、バットに取り出す。(ヒント)この時モヤシはシャキシャキ感が残っている状態で。
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3食パンをトースターで焼き、＜ホットマヨ＞をぬる。
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4(3)の食パンに、貝われ菜と軽く汁気をきった(2)をのせ、サンドする。半分に切り、器に盛る。
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レシピ＋調理＋スタイリング：松原いく子｜写真：大黒真未
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