nosh

ピリ辛牛肉サンド

サンドイッチ用に、味付けを少し濃くしました。

献立
調理時間
カロリー
581 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

食パン

(サンドイッチ用)16枚

牛肉

(細切れ)200g

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ4
  

豆板醤

小さじ1/2

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ3
  

水

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
サンドイッチ
ジャンル：
パン / 食パン
種別：
主食
公開日：
2009/03/30
更新日：
2014/12/09

下準備

  • 牛肉は長さ3cmに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • エノキは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • ＜小麦粉のり＞の小麦粉に少量ずつ水を加えながら指先でよく練り混ぜ、のり状にする。

  • ピリ辛牛肉サンドの下準備5

    トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。

  • グリルを予熱しておく。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

作り方

  1. ピリ辛牛肉サンドの作り方7
    1

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら牛肉を加え、火を少し弱めて煮る。

  2. ピリ辛牛肉サンドの作り方8
    2

    煮汁が少なくなったら玉ネギ、エノキを加え、さらに煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。

  3. ピリ辛牛肉サンドの作り方9
    3

    食パンの片面に薄くバターをぬり、バター側を上にしてパンを置き、中央に(2)を1/8量のせて、パンの縁に＜小麦粉のり＞を1周薄くつけ、もう1枚パンのバター側が下になるように重ねて縁をフォークなどでしっかり押さえる(8個作る)。

  4. ピリ辛牛肉サンドの作り方10
    4

    予熱しておいたグリルで両面に焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってトマトを添える。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「ピリ辛牛肉サンド」の関連レシピ

「食パン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ