旦那のお弁当にボリュームのあるサンドを作りたくて。牛肉と一緒にアボカドも炒めました。パンはチーズをのせてトースト。少し余っていたハムもプラス^_^ボリューム満点サンドができました！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 581 Kcal
下準備
-
牛肉は長さ3cmに切る。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
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エノキは根元を切り落とし、小房に分ける。
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＜小麦粉のり＞の小麦粉に少量ずつ水を加えながら指先でよく練り混ぜ、のり状にする。
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トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。
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グリルを予熱しておく。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
作り方
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1フライパンに＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら牛肉を加え、火を少し弱めて煮る。
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2煮汁が少なくなったら玉ネギ、エノキを加え、さらに煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
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3食パンの片面に薄くバターをぬり、バター側を上にしてパンを置き、中央に(2)を1/8量のせて、パンの縁に＜小麦粉のり＞を1周薄くつけ、もう1枚パンのバター側が下になるように重ねて縁をフォークなどでしっかり押さえる(8個作る)。
-
4予熱しておいたグリルで両面に焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってトマトを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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