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春雨とエビのエスニックサラダ

ドレッシングにスイートチリソースが入っているから、甘くて食べやすい！

材料  （ 2 人分 ）

エビ

4～5尾

貝われ菜

1/2パック

<ドレッシング>

  

ナンプラー

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨は袋の表示時間通りにもどし、ザルに上げて水で洗う。水気をよくきって、食べやすい長さに切る。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。

  • 春雨とエビのエスニックサラダの下準備2

    エビは殻をむき、背ワタを取る。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春雨とエビのエスニックサラダの作り方5
    1

    熱湯でエビをゆで、3等分に切る。

  2. 春雨とエビのエスニックサラダの作り方6
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに、全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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