ホウレン草の豆乳パイ
牛乳を使わず、身体に良い豆乳使ったパイ。ホウレン草がたっぷり入った女性が喜ぶ一品。
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冷凍パイシート
1枚ホウレン草
1/2束ベーコン
2枚オリーブ油
小さじ1.5<豆乳ソース>
玉ネギ
(薄切り)1/4個分バター
20g小麦粉
大さじ1豆乳
200ml顆粒スープの素
小さじ1/2塩コショウ
少々ピザ用チーズ
50~60gドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/03/28
- 更新日:
- 2011/04/04
作り方
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1
冷凍パイシートにオーブンシートを敷いて重しをのせ(なかったらお米や小豆をのせる)、200℃に予熱しておいたオーブンで、10~15分焼く。焼けたら180℃に温度を下げ、予熱しておく。
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2
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、ホウレン草を、サッと炒めていったん取り出す。
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3
(2)のフライパンにバターを焦がさない様に弱火で溶かし、玉ネギをしんなりするまで炒め、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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4
豆乳を加えて中火にし、トロミがつくまで煮詰める。顆粒スープの素、塩コショウで味を調え、(2)を戻し入れて混ぜる。
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5
(1)のパイに(4)を入れてピザ用チーズを散らし、180℃のオーブンで10~12分焼き、ドライパセリを振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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