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輪切りゴボウのカレーマヨ和え

輪切りにしたゴボウとソーセージを炒めて、カレーとマヨネーズで和えました。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

オリーブ油

小さじ2

<カレーマヨ>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

カレー粉

少々

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/03/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 輪切りゴボウのカレーマヨ和えの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、厚さ3mmの輪切りにして、水に放ってアクを抜く。

  • ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。

  • ボウルで＜カレーマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 輪切りゴボウのカレーマヨ和えの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を熱してゴボウを炒め、全体に炒められたらソーセージを加え、塩コショウをして炒め合わせる。

  2. 輪切りゴボウのカレーマヨ和えの作り方5
    2

    ＜カレーマヨ＞のボウルに(1)を加えて和え、サラダ菜をしいた器に盛る。

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