下準備
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ホウレン草は熱湯でサッとゆで、冷水に取って冷まし、水気を絞る。根元を切り落として長さ3cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1小鍋に＜合わせだし＞の材料を合わせて、シメジを加えて中火にかけ、煮たったら弱火で5分煮る。
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2火を止めてホウレン草を加えて合わせ、器に盛る。
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