愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ネギと水菜のだし浸し

トロリと甘いネギとシャキシャキッとした水菜をだしで浸したヘルシー副菜。

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/2束

みりん

大さじ1

薄口しょうゆ

大さじ1/2

塩

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/05/29
更新日：
2017/05/22

下準備

  • ネギと水菜のだし浸しの下準備1

    白ネギは斜め薄切りにする。水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. ネギと水菜のだし浸しの作り方2
    1

    鍋に白ネギ、だし汁、みりんを入れて中火にかけ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして5分蒸し煮にする。

  2. ネギと水菜のだし浸しの作り方3
    2

    水菜を加えて中火にし、煮たったら薄口しょうゆ、塩で味を調え、器に盛る。

    いったん冷まして再び温めると味がなじみます。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1483

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ネギと水菜のだし浸し」の関連レシピ

「水菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ