料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

水菜のシャキシャキサラダ

みじん切りにしたちくわとフライパンで焼いた油揚げがポイント！　水菜がたくさん食べられる一品です。

献立
調理時間
カロリー
250 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/4～1/2束

スプラウト

1/2パック

ワカメ

(干し)大さじ1

油揚げ

1/2枚

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ2
  

リンゴ酢

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ちくわ

(小)1～2本

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/05/19
更新日：
2014/05/14

下準備

  • 水菜は根元を切り落とし、砂などをしっかり水洗いする。長さ3～4cmに切り、冷水に放ってしっかり水気をきる。

  • スプラウトは根元を切り落とし、水洗いして半分に切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 水菜のシャキシャキサラダの下準備4

    油揚げはフライパンで両面に焼き色がつく位焼き、細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞のちくわはみじん切りにして他の材料と、大きめのボウルに混ぜ合わせる。

作り方

  1. 水菜のシャキシャキサラダの作り方6
    1

    食べる直前に、＜ドレッシング＞のボウルに水菜、スプラウト、ワカメを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。続けて油揚げを＜ドレッシング＞にからめ、盛り合わせる。

    ＜ドレッシング＞が残っていたら、最後にかけて下さい。

リストに追加ファンになる

現在のファン数197

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「水菜のシャキシャキサラダ」の関連レシピ

「水菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ