愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカメとキュウリの酢の物

ショウガを入れた甘酢でサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5
  

塩

少々

油揚げ

1/4枚

<合わせ酢>

  

ショウガ

(すりおろし)1/4片分
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/01/26
更新日：
2015/01/21

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • キュウリは輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ニンジンは皮をむいてイチョウ切りにし、熱湯をかける。

  • ワカメとキュウリの酢の物の下準備4

    油揚げはフライパンにのせ、両面に焼き色をつけて細切りにする。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメとキュウリの酢の物の作り方6
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにワカメ、キュウリ、ニンジン、油揚げをサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 疲れたなって感じた時は酢の物を摂るように心がけています。シンプルだけど、ほっとする味♡

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