パスタにカレーにキャベツ…？不思議な組み合わせだなあ…と思いつつ、これが大正解の味で驚きです。夫も子供も物凄い勢いで食べていました。カレー好きには超お勧め！盛り付け時にトマトをのせてみました。
イイネ！
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- ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティーのレシピ・作り方
下準備
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キャベツはひと口大に切る。ニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1たっぷりのお湯を沸かして分量外の塩を加え、スパゲティーを表示時間よりやや短めにゆでる。
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2熱したフライパンにオリーブ油をひき、豚ひき肉を炒める。ニンニクを加え、塩、粗びき黒コショウを振り、ひき肉に火が通ったらキャベツを加えて炒める。
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3キャベツがしんなりとしてきたら白ワイン、カレー粉、ガラムマサラを加え、牛乳、生クリームと顆粒スープの素を加えて煮る。
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4ゆで上がったスパゲティーとゆで汁少々を加えて合わせ、皿に盛る。
最後に味見をして、足りなければ塩、粗びき黒コショウで味を調えます。
みんなのおいしい！コメント
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キャベツが苦手な息子のためににんじんも加えました。カレーの香織が食欲をそそります。なめらかなクリームで美味しかったです。
イイネ！0
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photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito
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