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ブロッコリーのクリームスパゲティー

スパゲティーを茹でながら具材を足していくので、フライパンひとつで簡単にできます！スパゲティーに素材の旨みがしみこんで、コクのあるひと品に。

特集
調理時間
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 1 人分 ）

水

200ml

牛乳

150ml

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

塩

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/21

下準備

  • ブロッコリーのクリームスパゲティーの下準備1

    ブロッコリーは粗みじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. ブロッコリーのクリームスパゲティーの作り方2
    1

    フライパンで分量の水を加熱する。沸騰したらスパゲティーを加え、よく混ぜる。ほぐれたら蓋をして茹でる。

  2. ブロッコリーのクリームスパゲティーの作り方3
    2

    (1)を蓋をしたまま強火で3分茹で、お湯が半量になったら、ブロッコリー、ベーコンを加え、さらに加熱する。

  3. ブロッコリーのクリームスパゲティーの作り方4
    3

    (2)に牛乳、ニンニク、塩を加えて味を調え、沸騰直前まで弱火で温める。仕上げにピザ用チーズを加え、溶かす。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・フライパンが小さいときは、パスタを半分の長さに切ると茹でやすくなります。少量の水分で蒸し煮にするよう茹でるのがポイントです。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    • ブロッコリーのクリームスパゲティー

      フライパン一つで出来ちゃうのが、洗い物が少なくなって本当に嬉しい♡ブロッコリーもちょうどいい茹で加減になりますね！少し、コンソメの粉末を足しちゃいました！

    • ブロッコリーのクリームスパゲティー

      こういうパスタの作り方は初めてでしたが、ものすごく簡単でしかも濃厚、本格的なクリームパスタに感動です。失敗しないのがいいですね。

    • ブロッコリーのクリームスパゲティー

      フライパンひとつで仕上がるのが楽!ベーコンとブロッコリーの相性もピッタリ。黒こしょうたっぷりかけました！

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