愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ささ身のロールフライ
33回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
393 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1～2

ハム

(薄切り)4枚

大葉

8枚

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

1パック
  または

レタス

レモン

1/2個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2005/05/02
更新日：
2018/07/18

下準備

  • ささ身のロールフライの下準備1

    鶏ささ身は筋を引き、切り込みを入れて1枚に開き、ラップで挟み、すりこ木等叩いてのばす。開いた側に＜下味＞の酒、塩コショウをからめ、小麦粉を薄く振ってからめる。

  • ハム薄切り、スライスチーズは半分に切る。

  • 大葉は軸を切り落とす。

  • 卵は割って溶いておく。

  • ささ身のロールフライの下準備5

    トマトはヘタをくり抜き、8つにくし切りにする。

  • キュウリは斜めに薄く切る。

  • レタスはちぎって水に放ち、パリッとさせてザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • レモンは4つのくし切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. ささ身のロールフライの作り方10
    1

    開いた鶏ささ身に、大葉、ハム、スライスチーズをのせ、クルクルと巻き、はがれないようにしっかり押さえる。

  2. ささ身のロールフライの作り方11
    2

    全体に＜衣＞の小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけてもう一度押さえる。170℃の揚げ油でサクッと揚げて、油を切る。

  3. ささ身のロールフライの作り方12
    3

    お皿にサニーレタス、トマト、キュウリ、フライを盛り合わせ、くし切りにしたレモンを添える。お好みで野菜にマヨネーズを掛けて下さい。

ブログに投稿
デリごはん

「ささ身のロールフライ」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ