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カブと油揚げの炒め煮

炒め煮は、赤ちゃん好みのやさしい味わい。アレンジは、ゴマ油を加えて風味よく、手づかみ食べの練習にもなりますよ。

離乳食
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 1 人分 ）

カブ

(葉先)1枚

油揚げ

1/8枚

ゴマ油

少々

だし汁

(赤ちゃん用に薄めたもの)100ml  作り方 >>

砂糖

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2013/02/15
更新日：
2016/06/27

作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて7～8mm角に切り、葉も細かく切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、7～8mm角に切る。

  3. カブと油揚げの炒め煮の作り方3
    3

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)、(2)を軽く炒めてだし汁、しょうゆ、砂糖を加え、柔らかくなるまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

カブと油揚げの炒め煮のポイント・コツ1 カブと油揚げの炒め煮のポイント・コツ
・【アレンジ・カブのお焼き(1人分)】＜材料＞カブと油揚げの炒め煮・50g/小麦粉・大さじ1/ゴマ油・少々＜作り方＞1. カブと油揚げの炒め煮と小麦粉を混ぜ合わせる。2. フライパンにゴマ油を熱して(1)を流し入れ、弱火でしっかり焼く。食べやすい大きさに切る。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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