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春キャベツとワカメの中華和え

やわらかい春キャベツはとっても甘みが強い。中華風のドレッシングで和えて。

材料  （ 2 人分 ）

酒

大さじ2

塩

少々

ワカメ

(干し)大さじ2

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツとワカメの中華和えの下準備1

    春キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。

  • 新玉ネギは8つのくし切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春キャベツとワカメの中華和えの作り方5
    1

    耐熱ボウルに春キャベツ、新玉ネギ、酒、塩を加えて少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 春キャベツとワカメの中華和えの作り方6
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに(1)とワカメを加えて和え、器に盛る。

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