愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

水きり豆腐とキムチの炒め物

木綿豆腐の水気をしっかりきるのがポイント。麺つゆで味付けをします。

材料  （ 2 人分 ）

木綿豆腐

(小)1丁

ニラ

1/2束

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

みりん

小さじ2

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

大さじ1

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水きり豆腐とキムチの炒め物の下準備1

    木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで1～2分加熱して水気を出す。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 水きり豆腐とキムチの炒め物の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、木綿豆腐を手で大きく崩しながら加え、少し焼き色がつくまで焼く。白菜キムチ、ニラを加えてサッと炒め合わせる。

  2. 水きり豆腐とキムチの炒め物の作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、＜水溶き片栗＞をまわし入れて全体をまとめる。器に盛り、白ゴマを振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

キムチを使って作るアレンジレシピ
キムチを使って作るアレンジレシピ

保存もきいて栄養も抜群の「キムチ」。キムチといえばキムチ鍋や豚キムチが浮かびますが、それ以外にも様々なアレンジができるんですよ。そこで今回は和えるだけで出来る「切り干し大根のキムチ和え」や「キムチとタコのお好み焼き」など簡単にできるキムチのアレンジレシピをご紹介したいと思います。

「水きり豆腐とキムチの炒め物」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水きり豆腐とキムチの炒め物

      麺つゆだけで味が決まるので簡単で良いですね。豆腐をちぎって入れるので味が染み込んで美味しかったです。ボリュームを出すために豚肉を入れてみました(^-^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ