ショウガ焼きオープンサンドプレート
豚のショウガ焼きをパンに合うようにバターで炒めました。
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下準備
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豚ロース肉はひとくち大に切る。
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食パンはトースターでこんがり焼く。
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キャベツは太めのせん切りにする。
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＜マスタードマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
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＜カレーコーン＞を作る。ボウルで＜カレーコーン＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにバターを熱して豚ロース肉を焼き、両面に焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
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2
豚ロース肉を取り出してキャベツを加え、残った汁気をからめるように炒める。
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3
食パンの片面に＜マスタードマヨ＞をぬり、1と2をはさむ。器に盛り、＜カレーコーン＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・お好みのカップスープを一緒にどうぞ。
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レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子｜写真：大黒真未
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