カッテージチーズ入りのパンケーキ、はじめて作りました。少ししっとりして、食感がいいです。ソーセージなど、おかず系のプレートにぴったりでした。
イイネ！
1
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材料 （
1
人分
）
<パンケーキ生地>
ホットケーキミックス100g
卵1個
牛乳50ml
カッテージチーズ大さじ2～3
ポークランチョンミート2cm
パイナップル(缶)1枚
卵(目玉焼き)1個
バター10g
ベビーリーフ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
ポークランチョンミートは幅1cmに切る。
作り方
-
1＜パンケーキ生地＞を作る。ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜ合わせる。カッテージチーズを加え、軽く混ぜる。
-
2分量外のサラダ油を薄く熱したフライパンに1を流し入れ、両面色よく焼き、器に盛る。
-
32のフライパンにバターを熱し、ポークランチョンミートとパイナップルを両面焼き色がつくまで焼く。2の器に、ポークランチョンミート、パイナップル、目玉焼きを盛り合わせ、ベビーリーフを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ミントソーダーを一緒にどうぞ。
|
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レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子｜写真：大黒真未
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