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ホタテバターのみそスープ

ホタテ×バター×コーンの定番の組み合わせを今回はスープで！バターを入れる事で味がまろやかになりました。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(貝柱)6個
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

水煮コーン

(缶)大さじ3

お餅

(しゃぶしゃぶ用)4枚

<調味料>

  

みそ

大さじ2
  

しょうゆ

少々

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/09/08
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. ホタテバターのみそスープの作り方1
    1

    ホタテに塩コショウを振り、小麦粉をからめる。

  2. ホタテバターのみそスープの作り方2
    2

    フライパンにバターを入れて熱し、ホタテを両面色よく焼く。

  3. ホタテバターのみそスープの作り方3
    3

    鍋にだし汁と水煮コーンを入れて火にかけ、煮たってきたら(2)のホタテ、＜調味料＞の材料を入れる。

  4. ホタテバターのみそスープの作り方4
    4

    お餅を入れて柔らかくなったら器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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