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ささ身のショウガスープ

片栗粉をまぶした鶏ささ身はプリッとした食感に。ショウガで身体の中から温まりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

鶏ささ身

1～2本
  

片栗粉

小さじ1～2

シイタケ

(生)2個

ショウガ

(すりおろし)1/2～1片分

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/14

下準備

  • ささ身のショウガスープの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて細切りにし、片栗粉をまぶす。

  • シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

作り方

  1. ささ身のショウガスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、鶏ささ身、シイタケを加えて2～3分煮る。ショウガを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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