アサリのパスタ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ネギとシメジを炒める。玉ネギが透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 
   3

   牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで煮る。アサリを汁ごと加え、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   (3)に(1)のスパゲティーを加え、サッとからめる。器に盛り、ドライパセリを振る。