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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのハーブホイル蒸し焼き

ジャガイモとローズマリーを入れてホイル蒸しに。開けた瞬間フワッと香るハーブの香りが最高。

材料  （ 2 人分 ）

ローズマリー

(生)1～2本

白ワイン

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/10/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのハーブホイル蒸し焼きの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにして水に放つ。ぬれたまま耐熱容器に並べ、電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • プチトマトはヘタを取る。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. ジャガイモのハーブホイル蒸し焼きの作り方4
    1

    アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くぬり、ジャガイモ、プチトマト、ローズマリーを半量ずつのせ、白ワイン、塩コショウをかけて、ふんわり包み込む(2つ作る)。

  2. ジャガイモのハーブホイル蒸し焼きの作り方5
    2

    200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分蒸し焼きにする。アルミホイルごと器に盛り、オリーブ油をかけていただく。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのハーブホイル蒸し焼き

      【えのき】と【じゃがいも】と【パセリの粉末】を使いました。白ワインが効いて上品な味に！オリーブオイルとパセリの相性が良く、和にも洋にも合う副菜になりました！家族にも好評。

    • ジャガイモのハーブホイル蒸し焼き

      家庭菜園のローズマリーを使いました。ホイルを開けた瞬間、ほんとうにいい香りが広がって、味付けはシンプルですが美味しかったです

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