愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サワラのみそ焼き

みその風味がほんのりと感じられるサワラの焼きものです。

材料  （ 2 人分 ）

サワラ

(切り身)2切れ
  

塩

適量

<合わせみそ>

  

みりん

大さじ1/2
  

みそ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2019/03/15
更新日：
2019/03/10

下準備

  • サワラのみそ焼きの下準備1

    サワラは全体に塩を振って10～15分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • サワラのみそ焼きの下準備2

    グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ピーラー等でかたい部分とハカマを取り除き、長さ4等分に切る。

作り方

  1. サワラのみそ焼きの作り方3
    1

    グリルを予熱してサラダ油をぬり、サワラとグリーンアスパラを並べて焼く。グリーンアスパラが焼けたら先に取り出す。

  2. サワラのみそ焼きの作り方4
    2

    サワラの上面に＜合わせみそ＞をぬり、香ばしく焼けたら器に盛り、グリーンアスパラを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1493

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「サワラのみそ焼き」の関連レシピ

「サワラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ