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太鼓判 10+ おいしい！

サワラのみそ漬け焼き

材料  （ 1 人分 ）

サワラ

(みそ漬)1切れ

<サワラのみそ漬け>

  

サワラ

1切れ

<サワラのみそ漬け・合わせみそ>

  

みそ

大3～4
  

酒

大1
  

みりん

小2
  

塩

少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/18
更新日：
2016/09/09

下準備

  • サワラのみそ漬け焼きの下準備1

    ＜合わせみそ＞を練り合わせ、半量をラップに薄くのばしサワラをのせ、残り半量の合わせみそをサワラに塗る様に広げ、ラップで包んで冷蔵庫に入れておく。

作り方

  1. サワラのみそ漬け焼きの作り方2
    1

    サワラのみそを洗い流し水気を拭き取って、2～3つに切り、サワラが乗る大きさのアルミホイルにサラダ油を薄くひき、サワラをのせてアルミホイルごとフライパンにのせ中火にかける。

  2. サワラのみそ漬け焼きの作り方3
    2

    ジュウジュウ焼けてくれば火を少し弱めて、薄く焼き色がつくまで焼き、サワラを返して蓋をし、反対側を弱火で5分程蒸し焼きにして冷ましておく。

  3. 3

    棒ショウガは食べやすい長さに切っておく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サワラのみそ漬け焼き

      さわらの味噌漬けは手間かなと思っていましたが意外と手軽でとてもおいしかったです。しかもアルミホイルを使っての加熱で、焦げることなくちょうどよく焼けました(*^^*)

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