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サワラのみそ漬焼き

材料  （ 4 人分 ）

サワラ

(みそ漬)4切れ

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/06/11
更新日：
2011/07/12

下準備

  • サワラのみそ漬焼きの下準備1

    サワラのみそを拭き取る。

  • グリルに水をはって、予熱しておく。

  • サワラのみそ漬焼きの下準備3

    シシトウは軸を切り落とし斜め半分に切る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、シシトウを色が鮮やかになるまで炒め、塩、コショウを振る。

  • 棒ショウガは切り込みを入れる。

作り方

  1. サワラのみそ漬焼きの作り方5
    1

    グリル焼き網に薄くサラダ油を塗り、サワラの盛り付けた時に上になる側を上にして並べ、弱火で6～7分焼く。

  2. 2

    返して4～5分、焼き色がつくまで焼き、シシトウと器に盛り付け、棒ショウガを添える。

    焦げるようならアルミホイルをサワラにのせて焼いて下さい。

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