太鼓判 10+ おいしい！

キヌサヤと豚バラの卵炒め
23回 おいしい

キヌサヤが主役のシンプルで色鮮やかな炒めもの。

献立
調理時間
カロリー
339 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

豚バラ肉

(薄切り)2～3枚

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩

小さじ1/4

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

塩

少々

サラダ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2019/03/15
更新日：
2019/03/10

下準備

  • キヌサヤと豚バラの卵炒めの下準備1

    キヌサヤは筋を引き、サッと塩ゆでしてザルに上げる。ボウルで＜下味＞の調味料を混ぜ合わせ、幅3cmに切った豚バラ肉をからめる。

  • キヌサヤと豚バラの卵炒めの下準備2

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キヌサヤと豚バラの卵炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、＜卵液＞を流し入れて大きく混ぜながら半熟に火を通し、いったん取り出す。

  2. キヌサヤと豚バラの卵炒めの作り方4
    2

    同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。キヌサヤを加え、(1)の卵を戻し入れて合わせ、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数834

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/aozora kitamura｜cooking/sanae kurita

「キヌサヤと豚バラの卵炒め」の関連レシピ

「キヌサヤ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ