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牛ステーキソースがけ

ソースは身近な調味料でできるのが嬉しい!

献立
調理時間
カロリー
568 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

  

塩コショウ

少々

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ウスターソース

大さじ1.5
  

赤ワイン

大さじ1.5~2

オリーブ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2015/04/27
更新日:
2019/04/25

下準備

  • 牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。

  2. 2

    焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、器に盛る。

  3. 3

    (2)のフライパンに<ソース>の材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰めて牛ステーキ肉にかけ、クレソンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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